Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 4- 5 yemek kaşığı yoğurt
- ½ tatlı kaşığı mayonez
- ½ yemek kaşığı tere yağ
- Tuz
Üzeri için: Nane ve kırmızı pul biber
Hazırlanışı: Öncelikle patateslerinin kabuklarını soyarak yıkamakla patates toplarınızın ilk işlemine başlayın. Soyduğunuz patatesleri derin bir tencereye koyarak üzerine çok fazla olmayacak şekilde su ekleyerek haşlayın. Böylece daha kısa zamanda haşlanacaktır.
Patatesleriniz haşlanırken diğer tarafta havuçların kabuklarını soyarak rendelemeye başlayın. Havuçları küçük bir tavaya koyarak az miktarda eklediğiniz sıvıyağda yumuşayana kadar pişirin. Pişen havuçlarınızı soğumaya bırakın.
Haşlanmış patateslerin sularını süzerek tuz ve tereyağı ekleyip püre haline getirin. Elde ettiğiniz patates püresi içine pişen havuçları da ekleyerek güzelce yoğurun. Bu karışımdan küçük parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve servis tabağına dizin.
Bir kapta mayonez, yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu patates topları üzerine dökün. Yoğurtlu sosla kapattığınız patates toplarının üzerine de kırmızı pul biber ve nane serpiştirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
