Malzemeler:
- 4 tane yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 500 g kakao
- 100 g bitter çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta ve şekeri koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Sıvıyağ, süt ve benmari usulü erittiğiniz çikolata ve kakaoyu ilave ederek çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz bu karışımdan daha sonra kekin üzerine dökmek için 1.5 su bardağı kadarını ayırın. Kalan karışımın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpın.
Kare bir borcamı yağlayarak hazırladığınız browni kek hamurunu dökün. Daha önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra daha önceden ayırdığınız 1.5 su bardağı sosu kekinizin üzerine dökün ve bir fırçayla kekin üzerine yayın. Daha sonra browni kekin üzerini ceviz, Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı ile süsleyerek birkaç saat buzdolabında bekleterek servis yapabilirsiniz.
