Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2,5 çay bardağı şeker
- 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 2-3 damla vanilya veya 1 paket vanilya tozu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı süt tozu (isteğe bağlı, kıvam vermesi için)
Sosu İçin Gerekli Malzemeler:
- 2,5 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
- 40 gram bitter çikolata (daha yoğun sos isteyenler 80 gram kullanabilir)
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler:
- Pudra şekeri veya beyaz çikolatalı dekor sosu
Hazırlanışı: Yumurta ve şeker karıştırma kabında kabarana kadar mikserle çırpılır. Yağı ve sütü eklenerek iyice çırpılır. Kalan malzemeler eklenir. Bu karışım yağlanmış büyük boy kare borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir. Sos için çikolata dışındaki tüm malzemeler sos tenceresinde iyice karıştırılarak ısıtılır. Karışım ısındığında altı kapatılarak bitter çikolata sos içine atılır ve erimesi için karıştırılır. Fırından çıkarılan kek üzerine 1-2 dakika bekledikten sonra çikolata sosu dökülür. Sosunu çektikten sonra ise üzeri pudra şekeri ya da dekor sosuyla istenilen şekilde süslenebilmektedir.
