Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı irmik
• 3 çay bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Hazırlanışı: Şerbet için su, şeker ve limonu kaynatarak soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra sırayla diğer malzemeleri ekleyerek yağlanmış cam fırın kabına yayın. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin. Piştiğinde fırından alarak ters çevirin ve başka bir tepsiye çıkarın. Üzerine soğuk şerbeti 2 kerede gezdirin. Bardak yardımıyla daireler çıkarın. Kalan hamurları 2 yemek kaşığı kakao ve Hindistan cevizi ile karıştırın. Kesilen dairelerden daha küçük parçalar alarak elinizle köfte şekli vererek tatlılarınızın üstüne yerleştirin. Üzerini krem şanti, kaymak, meyve şekeri, şekerleme, Antep fıstığı ve inci gibi dekorlarla süsleyerek servis yapın.