Yaşamımızı sürdürmek için beslenmeliyiz ve de su tüketmeliyiz. Ancak besin yolu ile ya da su ile bulaşabilen bir çok hastalık olabilir ve bunların bazıları ölümcül olabilir. Bu nedenle beslenirken doğru bir yol izlemek gereklidir.

Sağlıklı Gıda Tüketmek İçin Neler Yapılabilir?

• Marketten aldığınız gıdaların son kullanma tarihine mutlaka bakmalısınız. Raf ömrü geçen ürünleri asla almamalısınız.
• Marketlerden alışveriş yaparken asla paketi zedelenmiş, yırtılmış ya da patlamış olan ürünleri almamalısınız.
• Kokusunda ya da tadında tuhaflık hissettiğiniz bir besini tüketmemelisiniz. Ya da örneğin renginde bir tuhaflık hissettiğiniz besini tüketmemelisiniz.
• Yiyeceklerin temizliğine dikkat etmelisiniz. Dışarıdan aldığınız sebze meyveleri düzgün bir şekilde yıkamalısınız.
• Alınan ürünlerin pişirilmelerine dikkat etmelisiniz. Örneğin etin pişme süresi ve sebzelerin pişme sürelerine bakarak doğru bir şekilde pişirmelisiniz.
• Katkı maddesi çok olan besinlerin tüketilmemesi çok daha doğru olacaktır.
• Kişisel temizliğe özen göstermekte bu noktada son derece büyük bir önem taşır. Yemeklerden önce ve sonra ellerin yıkanması önemlidir.
• Tırnak uzatmak bazı parazitlerin geçişi için kolaylık olacağından tırnak uzatmamak daha iyi olacaktır.
• Çiğ tüketilecek olan sebze ve meyveler üzerinde herhangi bir kir kalmadığından emin olana kadar yıkanmalıdır.

Besin Ve Su Yolu İle Geçen Hastalıklar

• Besin zehirlenmesi ilk olarak dikkat edilmesi gereken rahatsızlıktır. Eğer yediğiniz ya da içtiğiniz ürünlerin son kullanma tarihi geçti ise bu ürünlerin alınmaması gereklidir.
• Tifo hastalığı kirli sular ve de temiz olmayan besinler ile bulaşır. Bu hastalık ilerlediği şekilde bazı iç organları etkiler. Kalp, beyin, karaciğer, böbrekler akciğerler ve bunun dışında göz sinirleri ve kulak sinirlerini etkileyebilir.
• Kolere da besinler ya da su yolu ile bulaşır. Bu hastalık salgın halinde bulaşabilir ve ölümlere neden olabilecek düzeylere ulaşabilir.
• Botulismus sucuk, salam ve konservelerden geçebilir. Sinir sistemini çökerterek felce neden olabilir ya da sonuçları ölümcül olabilir.
• Viral Hepatit A hastalığı genelde kirli sudan geçmektedir. Karaciğeri iflas ettirebilecek düzeylere ulaşabilir.
• Bağırsak parazitleri çiğ besinlerden geçebilir ve birçok farklı çeşidi vardır. Tedavisi mümkündür.